Auditoría de sostenibilidad y pesca responsable en Tenochtitlán |
Evaluación de prácticas de captura, manejo y origen de mariscos para verificar cumplimiento de criterios de pesca responsable en operaciones en Tenochtitlán. |
$15,150.00 - $121,200.00 / proyecto |
Congelado rápido e IQF en Tenochtitlán |
Congelación rápida por túneles o sistemas IQF para preservar textura y propiedades organolépticas de mariscos en Tenochtitlán. |
$10.10 - $30.30 / kg |
Proveedor de ostiones y almejas en Tenochtitlán |
Venta y distribución de moluscos bivalvos frescos para consumo y procesamiento, con prácticas de manejo para evitar contaminación en Tenochtitlán. |
$90.90 - $252.50 / kg |
Productos empanizados y precocidos en Tenochtitlán |
Elaboración y venta de mariscos empanizados y parcialmente cocidos listos para freír o hornear, destinados a minoristas y restaurantes en Tenochtitlán. |
$60.63 - $202.10 / kg |
Venta de hielo en bloque y triturado en Tenochtitlán |
Suministro de hielo en presentaciones para conservación de pesca y logística de frío en mercados y embarcaciones en Tenochtitlán. |
$3.03 - $10.10 / kg |
Gestión de permisos y documentación de exportación en Tenochtitlán |
Asesoría y tramitación de certificados, permisos y documentos fitosanitarios o zoosanitarios necesarios para exportar mariscos desde Tenochtitlán. |
$4,042.72 - $25,266.99 / trámite |
Envasado al vacío y empaque para congelación en Tenochtitlán |
Empaque al vacío para prolongar la vida útil de mariscos y prevenir quemaduras por congelación para clientes en Tenochtitlán. |
$8.08 - $18.18 / kg |
Food truck o cevichería móvil en Tenochtitlán |
Operación de unidad móvil que prepara y vende ceviches y otros mariscos frescos en eventos y puntos de venta en Tenochtitlán. |
$5,050.00 - $25,250.00 / evento |
Recuperación y reciclaje de desechos orgánicos en Tenochtitlán |
Procesos de compostaje, biodigestión o valorización de residuos orgánicos generados por la industria de mariscos en Tenochtitlán. |
$1,212.00 - $8,585.00 / lote |
Alquiler de bodegas frías en Tenochtitlán |
Renta de espacios en cámaras frigoríficas para almacenamiento temporal de mariscos a temperaturas controladas en Tenochtitlán. |
$40.42 - $252.64 / m3/mes |
Inspección y control de calidad en muelle en Tenochtitlán |
Revisión y verificación de condiciones de descarga, estado del producto y cumplimiento sanitario en muelles y puntos de desembarque en Tenochtitlán. |
$505.57 - $1,516.72 / hora |
Instalación y puesta en marcha de granjas acuícolas en Tenochtitlán |
Diseño, construcción y montaje de sistemas productivos para cultivo de mariscos o peces, adaptados a condiciones locales en Tenochtitlán. |
$50,507.23 - $505,072.31 / contrato |
Desembarque y descarga en muelle en Tenochtitlán |
Operaciones de recepción, pesaje y descarga de capturas en muelles con registro de lotes para su posterior comercialización en Tenochtitlán. |
$121.20 - $808.00 / tonelada |
Comercialización de langosta y crustáceos vivos en Tenochtitlán |
Venta y manejo de langostas, cangrejos y otros crustáceos vivos para restaurantes y mercados en Tenochtitlán, manteniendo condiciones de vida hasta la entrega. |
$404.00 - $1,212.00 / kg |
Fileteado y despiece de pescado en Tenochtitlán |
Servicio de fileteado y corte de pescados para eliminar espinas, piel y preparar porciones aptas para venta o cocina en Tenochtitlán. |
$20.20 - $40.40 / kg |
Venta de mariscos congelados por cajas en Tenochtitlán |
Comercialización de cajas surtidas de mariscos congelados para distribuidores y tiendas en Tenochtitlán, con especificación de contenido y peso. |
$808.00 - $4,545.00 / caja |
Desarrollo de productos y recetas industriales en Tenochtitlán |
Formulación y pruebas para crear productos procesados a base de mariscos, incluyendo ajuste de recetas y escalado para producción en Tenochtitlán. |
$10,113.69 - $80,909.52 / proyecto |
Procesamiento de subproductos y harina de pescado en Tenochtitlán |
Recuperación y transformación de residuos de pescado en harina, aceite y otros subproductos para uso industrial o animal en Tenochtitlán. |
$2,525.00 - $9,090.00 / tonelada |
Talleres y cursos de cocina especializada en mariscos en Tenochtitlán |
Capacitaciones y clases teórico-prácticas sobre técnicas de manipulación, preparación y presentación de mariscos en escuelas o cocinas de Tenochtitlán. |
$606.00 - $3,535.00 / persona |
Refrigeración portátil y alquiler de cámaras móviles en Tenochtitlán |
Renta de cámaras frigoríficas móviles y equipos portátiles para almacenamiento temporal de mariscos durante eventos o contingencias en Tenochtitlán. |
$4,545.00 - $22,220.00 / mes |
Suministro de alimento para cultivo acuícola en Tenochtitlán |
Venta de pellets y fórmulas balanceadas para alimentación de camarón y otras especies de cultivo en Tenochtitlán con especificaciones nutricionales. |
$454.81 - $2,223.50 / saco |
Etiquetado y trazabilidad de productos marinos en Tenochtitlán |
Implementación de sistemas de etiquetado y registro de lotes para asegurar trazabilidad de mariscos desde su origen hasta la venta en Tenochtitlán. |
$1,516.03 - $15,160.26 / lote |
Distribución y entrega a restaurantes en Tenochtitlán |
Servicio de reparto programado de mariscos y pescados a establecimientos gastronómicos en Tenochtitlán con manejo adecuado de la temperatura. |
$252.58 - $1,212.37 / entrega |
Suministro de cebo vivo y artificial en Tenochtitlán |
Venta de cebo vivo (pequeños peces, camarones) y cebo artificial para embarcaciones y comerciantes dedicados a la pesca en Tenochtitlán. |
$252.50 - $2,525.00 / caja |
Asesoría en cumplimiento normativo y permisos locales en Tenochtitlán |
Orientación para cumplir requisitos sanitarios, ambientales y de zonificación aplicables a empresas de mariscos en Tenochtitlán. |
$3,539.23 - $25,280.23 / trámite |
Implementación de sistemas de trazabilidad digital en Tenochtitlán |
Instalación de plataformas digitales para registrar origen, procesos y movimientos de lotes de mariscos comercializados dentro y desde Tenochtitlán. |
$8,080.00 - $45,450.00 / implementación |
Manejo y disposición de residuos y aguas residuales en Tenochtitlán |
Recolección y tratamiento de residuos orgánicos y aguas residuales generadas por plantas de mariscos en Tenochtitlán conforme a normativas locales. |
$202.00 - $1,212.00 / m3 |
Kits de mariscos listos para cocinar en Tenochtitlán |
Preparación de paquetes con porciones medidas y recetas básicas para facilitar la preparación de platillos marinos en hogares y restaurantes de Tenochtitlán. |
$151.53 - $909.19 / paquete |
Eviscerado y limpieza de mariscos en Tenochtitlán |
Retiro de vísceras, lavado y preparación básica de mariscos y pescados para consumo o procesamiento en Tenochtitlán. |
$12.12 - $30.30 / pieza |
Ahumado y curado de mariscos en Tenochtitlán |
Procesos de ahumado y salado controlados para transformar mariscos en productos con mayor vida útil y características organolépticas en Tenochtitlán. |
$121.20 - $454.50 / kg |
Transporte de mariscos vivos (tanques oxigenados) en Tenochtitlán |
Servicio especializado de traslado de mariscos vivos en unidades con oxigenación y control de parámetros para mantener especies en Tenochtitlán. |
$3,030.00 - $15,150.00 / viaje |
Análisis de calidad y microbiología de mariscos en Tenochtitlán |
Pruebas de laboratorio para detectar bacterias, parásitos y parámetros físico-químicos en muestras de mariscos procesados o frescos en Tenochtitlán. |
$808.00 - $3,535.00 / análisis |
Consultoría en eficiencia productiva para acuacultura en Tenochtitlán |
Análisis y recomendaciones para optimizar producción, reducir costos y mejorar rendimientos en operaciones acuícolas ubicadas en Tenochtitlán. |
$7,070.00 - $60,600.00 / proyecto |
Proveedor de camarón de cultivo en Tenochtitlán |
Abastecimiento de camarón cultivado en diferentes tamaños y calibres, con documentación de origen para clientes en Tenochtitlán. |
$141.51 - $404.32 / kg |
Servicios veterinarios para acuacultura en Tenochtitlán |
Diagnóstico, tratamiento y prevención de enfermedades en especies cultivadas, con intervenciones en granjas y viveros de Tenochtitlán. |
$909.00 - $8,080.00 / consulta |
Inspección sanitaria para exportación en Tenochtitlán |
Servicios de muestreo, análisis y certificación sanitaria exigidos por autoridades para que envíos de mariscos salgan desde Tenochtitlán a otros países. |
$6,060.00 - $45,450.00 / certificación |
Vivero y suministro de alevines en Tenochtitlán |
Producción y venta de alevines y juveniles para repoblamiento o inicio de cultivos en granjas acuícolas ubicadas en Tenochtitlán. |
$3,030.60 - $121,224.14 / lote |
Mantenimiento y reparación de motores marinos en Tenochtitlán |
Servicios técnicos de diagnóstico, mantenimiento preventivo y reparación de motores fueraborda y marinos para embarcaciones que operan en Tenochtitlán. |
$606.00 - $2,525.00 / hora |
Venta y reparación de redes y aparejos en Tenochtitlán |
Suministro, confección y reparación de redes de pesca, hilos y aparejos para actividades extractivas en zonas costeras de Tenochtitlán. |
$30.30 - $303.00 / metro |
Venta al menudeo de mariscos frescos en Tenochtitlán |
Comercialización directa al público de mariscos frescos como camarón, filetes, ostiones y moluscos en Tenochtitlán por peso o pieza. |
$121.32 - $303.30 / kg |
Elaboración de conservas y enlatados en Tenochtitlán |
Procesamiento y enlatado de pescados y mariscos mediante técnicas térmicas para conservación prolongada, con control de calidad en Tenochtitlán. |
$5,050.73 - $50,507.26 / lote |
Catering de mariscos para eventos en Tenochtitlán |
Preparación y servicio de platillos a base de mariscos para eventos privados y corporativos en Tenochtitlán, con coordinación de logística y personal. |
$353.50 - $1,212.00 / persona |
Transporte internacional refrigerado en Tenochtitlán |
Logística de exportación en contenedores refrigerados para enviar mariscos a mercados internacionales desde Tenochtitlán con control documental. |
$30,338.05 - $121,352.22 / contenedor |
Alquiler de embarcaciones y equipo pesquero en Tenochtitlán |
Renta de barcos, redes y equipo especializado para captura comercial y actividades pesqueras con base en puertos de Tenochtitlán. |
$3,535.00 - $18,180.00 / día |
Transporte refrigerado y cadena de frío en Tenochtitlán |
Servicio de traslado de mariscos en camiones con temperatura controlada para mantener la inocuidad durante la distribución en Tenochtitlán. |
$1,516.93 - $8,090.28 / viaje |
Asesoría y certificación HACCP en Tenochtitlán |
Consultoría para implementar sistemas de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control en plantas y negocios de mariscos en Tenochtitlán. |
$8,080.30 - $101,003.79 / proyecto |
Venta al mayoreo de pescado fresco en Tenochtitlán |
Suministro de pescado fresco a granel para comercios y restaurantes en Tenochtitlán, con selección por especie, talla y fecha de captura para mantener la frescura. |
$80.80 - $202.00 / kg |
