Control de temperatura y monitoreo de cadena fría en Tenochtitlán
Instalación de registros y monitoreo de temperatura en cámaras y vehículos para asegurar la integridad del producto durante almacenamiento y transporte en Tenochtitlán.
$353.50 / servicio
Canal de venta online y pago electrónico en Tenochtitlán
Plataforma y atención para recibir pedidos en línea y procesar pagos electrónicos, con opción de recogida o entrega en Tenochtitlán.
$20.20 / servicio
Procesamiento industrial de filete y bloque en Tenochtitlán
Transformación de materia prima en filetes empacados o bloques congelados para distribución mayorista, con controles de calidad en Tenochtitlán.
$55.55 / kg
Deshuese y envasado de mariscos en Tenochtitlán
Extracción de cascaras, caparazones y huesos de mariscos para ofrecer producto listo y empacado para venta en Tenochtitlán.
$90.90 / kg
Limpieza y eviscerado en Tenochtitlán
Retiro de vísceras, escamas y limpieza interna del pescado para su conservación y preparación culinaria en Tenochtitlán, preservando condiciones higiénicas básicas.
$25.27 / pieza
Despiece y deshuesado de pescado grande en Tenochtitlán
Corte en partes y retiro de huesos de ejemplares de gran tamaño como atún o mero para facilitar transporte y procesamiento en Tenochtitlán.
$35.37 / kg
Suministro al mayoreo para restaurantes en Tenochtitlán
Venta por volumen de pescado y mariscos a restaurantes, hoteles y negocios de alimentos, con facturación y logística adaptada a compradores de Tenochtitlán.
$80.83 / kg
Boncheo y picking para pedidos múltiples en Tenochtitlán
Preparación y consolidación de múltiples pedidos en un solo envío, organizando picking, embalaje y etiquetado para distribución en Tenochtitlán.
$151.55 / servicio
Venta de peces vivos para acuarios o pesca en Tenochtitlán
Comercialización de ejemplares vivos destinados a acuarios o a ser utilizados como carnada, con condiciones de transporte y cuidado en Tenochtitlán.
$252.50 / pieza
Almacenamiento en cámara fría en Tenochtitlán
Renta de espacio en cámaras frigoríficas para conservar pescado y mariscos por periodos cortos o prolongados, con control de temperatura en Tenochtitlán.
$2.02 / kg/día
Envasado al vacío en Tenochtitlán
Sellado al vacío de piezas o porciones para extender vida útil y facilitar almacenamiento, ejecutado bajo prácticas de higiene en Tenochtitlán.
$25.26 / kg
Gestión y reciclaje de residuos orgánicos en Tenochtitlán
Recolección y manejo de desechos de pescado y subproductos para compostaje o disposición segura, con rutas y frecuencias programadas en Tenochtitlán.
$202.11 / servicio
Venta de mariscos surtidos en Tenochtitlán
Comercialización de mariscos como camarón, pulpo, jaiba y calamar, ofrecidos frescos o refrigerados para compra en mostrador en Tenochtitlán.
$151.56 / kg
Embarque y logística frigorífica para exportación en Tenochtitlán
Coordinación de transporte especializado y documentación para exportar productos marinos con control de temperatura desde Tenochtitlán hacia mercados internacionales.
$910.10 / servicio
Preparación de producto sushi-grade en Tenochtitlán
Manejo y procesado con criterios de inocuidad para ofrecer pescado apto para consumo crudo, incluyendo descongelado controlado y envasado en Tenochtitlán.
$353.50 / kg
Porcionado y empaquetado individual en Tenochtitlán
División de piezas en porciones estándar y empaque individual para venta minorista o distribución en Tenochtitlán, facilitando manejo y control de raciones.
$35.40 / kg
Rotulado y trazabilidad de producto en Tenochtitlán
Aplicación de etiquetas con información de origen, fecha de captura y lote para asegurar trazabilidad y cumplimiento normativo en Tenochtitlán.
$5.06 / pieza
Preparación de ceviche por encargo en Tenochtitlán
Elaboración de ceviche en cantidades solicitadas, que incluye corte, marinado y empaque para entrega o consumo en eventos en Tenochtitlán con indicaciones de conservación.
$202.25 / kg
Control y certificación de frescura en Tenochtitlán
Evaluación sensorial y básica de condiciones de frescura (olor, textura, color) para determinar aptitud de venta de pescado en Tenochtitlán.
$303.00 / servicio
Inspección y asesoría en cumplimiento normativo en Tenochtitlán
Evaluación de procesos y documentación para verificar cumplimiento con normativas sanitarias y fitosanitarias aplicables a pescaderías en Tenochtitlán.
$1,212.00 / servicio
Venta de productos congelados empacados en Tenochtitlán
Comercialización de productos marinos ya procesados y congelados, listos para venta minorista o para su preparación en el hogar en Tenochtitlán.
$96.05 / kg
Capacitación en manejo higiénico de alimentos en Tenochtitlán
Cursos prácticos sobre buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de pescado para personal de tiendas y restaurantes en Tenochtitlán.
$505.62 / hora
Pelado y desvenado de camarón en Tenochtitlán
Retiro de la cáscara y vena intestinal del camarón para entregar producto listo para cocinar o procesar, realizado en instalaciones de Tenochtitlán con prácticas higiénicas.
$60.68 - $121.35 / kg
Ahumado de pescado en Tenochtitlán
Aplicación de técnicas de ahumado frío o caliente para impartir sabor y conservación a distintas especies, realizado en instalaciones aptas en Tenochtitlán.
$121.20 - $222.20 / kg
Procesamiento y suavizado de pulpo en Tenochtitlán
Tratamiento físico y/o químico controlado para ablandar pulpo y dejarlo en condiciones óptimas de consumo o venta en Tenochtitlán.
$121.20 / kg
Fileteado y desespinado en Tenochtitlán
Corte profesional de piezas para obtener filetes limpios y retiro de espinas mayores para facilitar su cocción en Tenochtitlán y adaptarse a recetas o presentaciones.
$30.33 - $60.65 / kg
Entrega a domicilio de pedidos en Tenochtitlán
Servicio de distribución y entrega de pedidos de mariscos y pescados a domicilio, manteniendo cadena fría durante el transporte en Tenochtitlán.
$50.57 - $151.71 / pedido
Suministro de insumos para empaque en Tenochtitlán
Venta de bolsas, bandejas, etiquetas y hielo seco necesarios para empaque y transporte de pescado y mariscos en establecimientos de Tenochtitlán.
$121.20 / paquete
Servicio de pruebas de metales pesados (mercurio) en Tenochtitlán
Análisis específico para detectar niveles de mercurio y otros metales pesados en muestras de pescado, apoyando decisiones de venta y consumo en Tenochtitlán.
$1,818.00 / servicio
Preparación de productos marinados en Tenochtitlán
Marinado y sazonado de piezas de pescado y mariscos listo para cocinar, aplicando recetas y tiempos de reposo para obtener consistencia en Tenochtitlán.
$85.85 / kg
Venta de pescado fresco en Tenochtitlán
Suministro al detalle de pescado recién capturado o recibido en frío, vendido por piezas o por kilogramo en Tenochtitlán para consumo inmediato o preparación doméstica.
$121.20 / kg
Venta de hielo para conservación en Tenochtitlán
Suministro de hielo en bolsas o bloques para mantener la cadena de frío durante transporte, exhibición y conservación en Tenochtitlán.
$6.06 / kg
Pruebas de calidad microbiológica en Tenochtitlán
Evaluación en laboratorio de indicadores microbiológicos como coliformes y Salmonella para validar inocuidad de productos marinos en Tenochtitlán.
$1,515.00 / servicio
Congelación rápida (flash freezing) en Tenochtitlán
Proceso de congelación rápida para preservar textura y calidad celular del pescado, utilizando cámaras y equipos específicos en Tenochtitlán.
$40.40 / kg
Apertura y limpieza de ostiones y moluscos en Tenochtitlán
Apertura, retiro de conchas no comestibles y enjuague de ostiones, almejas y otros moluscos para consumo inmediato o envasado en Tenochtitlán.
$80.80 / kg
Asesoría para selección de especies y origen sostenible en Tenochtitlán
Orientación técnica sobre especies marinas, temporadas de pesca y opciones de abastecimiento más sostenibles para compras responsables en Tenochtitlán.
$252.67 / consulta
Preparación de bandejas y surtidos para eventos en Tenochtitlán
Montaje de bandejas con variedades de mariscos y pescados preparados para banquetes o reuniones, entregadas listas para servicio en Tenochtitlán.
$1,515.46 - $8,082.47 / servicio
Empanizado y pre-rebozado listo para freír en Tenochtitlán
Aplicación de empanizados y rebozados a piezas de pescado o marisco para que queden listos para freír en restaurante o casa en Tenochtitlán.
$70.70 / kg
Curado y salado de pescado en Tenochtitlán
Tratamiento de conservación mediante salazón, secado o curado para obtener productos tipo bacalao o curados regionales en Tenochtitlán.
$90.90 / kg
Comercialización de conservas y salsas marinas en Tenochtitlán
Venta de productos procesados como conservas de pescado, salsas y aderezos marinos para consumo o uso en cocina en Tenochtitlán.
$65.65 / unidad
Corte a la medida (tranches y medallones) en Tenochtitlán
Corte personalizado para obtener tranches, medallones o filetes con gramajes específicos según requerimiento del cliente en Tenochtitlán.
$45.45 / kg
Administrar empresa
Esta empresa ya está asignada a un perfil. Para modificar sus datos, accede al administrador de la web con la cuenta que tiene permisos para gestionarla.
No se ha podido identificar la empresa. Cierra esta ventana y vuelve a seleccionar la empresa.
¿Eres el propietario?
Esta empresa todavía no tiene un perfil asignado. Si eres el propietario, accede al administrador de la web con tu cuenta y confirma la asignación a tu perfil para editar sus datos.
No se ha podido identificar la empresa. Cierra esta ventana y vuelve a seleccionar la empresa.
